Mengenal Manfaat Saffron Untuk Tubuh
Assalamualaikum Sahabat Blogger.
Mengenal Manfaat Saffron Untuk Tubuh - Akhir-akhir ini saffron sedang banyak diperbincangkan di media sosial. Pasalnya pamor rempah yang dihasilkan dari daerah Timur Tengah ini memiliki kaya manfaat baik untuk rempah makanan, kecantikan dan kesehatan. Saffron sendiri berasal dari putik bunga crocus sativus atau bunga kuma-kuma jika orang melayu menyebutnya.

Setiap bunga saffron memiliki paling tidak 3-4 putik. Jadi untuk mengumpulkan 1 gram saffron membutuhkan kurang lebih 150 tangkai bunga crocus. Bunga saffron biasa ditanam di daerah Mediterania hingga ke timur wilayah Kashmir. Negara penghasil saffron terbanyak adalah Negara Iran. Sedangkan beberapa Negara penghasil saffron ada India, Iran, Spanyol, Italia, Afghanistan, Yunani dan Azerbeijan. Namun, 95 persen peredaran saffron di dunia didominasi oleh saffron Iran.

Kualitas dan jenis saffron pun bermacam-macam. Jenis saffron yang terbaik adalah saffron negin. Negin adalah jenis saffron premium atau nomor satu. Karena jenis ini perawatannya membutuhkan teknik-teknik ekstra dan professional. Kemudian di bawahnya ada jenis sargol. Jenis yang satu ini cocok sebagai bumbu masakkan, karena sargol memiliki aroma yang kuat.

Manfaat Saffron untuk Tubuh

Ramainya orang mencari saffron disebabkan tidak bukan karena manfaatnya yang begitu banyak. Banyak dari mereka yang rela mengeluarkan uang tidak hanya sedikit untuk membeli saffron. Secara kasat mata tidak dipungkiri kalau harga herbal yang satu ini sangat mahal, bahkan 1 kg saffron bisa mencapai puluhan sampai ratusan juta rupiah.

Manfaat saffron untuk makanan biasa dipakai sebagai bumbu rempah di masakan briyani khas India, dan masakan paella dari Spanyol. Dua masakan ini menggunakan saffron sebagai bumbu dasarnya, sehingga memunculkan warna kuning keemasan pada masakan, serta sensasi rasa sedikit pahit.
Back to Content

Berikut manfaat saffron untuk tubuh :

1. Menurunkan berat badan

Kandungan beberapa senyawa alami yang ada pada saffron dapat mengurangi produksi hormon leptin dan ghrelin yang memicu timbulnya rasa lapar. Sehingga, dengan mengonsumsi saffron dengan jumlah yang tepat, mampu menurunkan nafsu makan dan kemungkinan mengurangi kalori cukup banyak.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Dalam rempah saffron memiliki kandungan nutrisi yang sangat besar untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Beberapa komponen antioksidan pada saffron bermanfaat untuk mengatasai inflamasi yang ada pada tubuh dan berguna untuk mencegah kerusakan pada sel. Antioksidan seperti kaempferol dapat digunakan untuk mengatasi gangguan pada otak sehingga tubuh dapat sehat menyeluruh.

3. Mengatasi Jerawat

Dengan mencampurkan 5-6 daun basil dan 10-12 helai saffron kemudian dioleskan pada wajah dan tunggu 10-15 menit maka dapat bermanfaat untuk mengatasi jerawat, noda dan komedo, karena memiliki kandungan anti jamur.

4. Mengatasi PMS

Seperti yang kita tahu, setiap bulannya wanita mengalami haid atau datang bulan. Dan tidak jarang, datangnya tamu tiap bulan ini menimbulkan nyeri atau rasa sakit yang cukup kuat. Jika parah, kondisi ini bisa membuat wanita lemas bahkan pingsan. Namun dengan mengonsumsi saffron dapat megatasi rasa nyeri dan inflamasi pada wanita.

5. Meminimalisir Alzheimer

Saffron dapat meningkatkan kemampuan pada penderita alzheimer karena akan meningkatkan daya ingat meski tidak signifikan. Saffron dapat digunakan sebagai alternatif untuk mengobati alzheimar ketimbang mengonsumsi obat donepezil sebagai pengobatan konvensional.
Back to Content

Nah, tenyata saffron ini memiliki manfaat yang beranekaragam untuk tubuh ya. Namun perlu diingat bahwa mengonsumsi saffron jangan terlalu berlebihan dan sebaiknya tetap mengikuti saran dokter untuk takaran yang pas. Jadi tidak bakalan rugi kan, mengeluarkan uang untuk mendapatkan saffron? Karena kesehatan tubuh lebih penting dan mahal dari sekedar uang. Dan pastikan beli saffron yang asli. Terimakasih Wassalamualaikum.
Penulis : Anaz Haedar

Post a Comment

Lebih baru Lebih lama